domingo, 6 de noviembre de 2011

Gofres de manzana


Otra vez a vueltas con las manzanas. Esta vez un dulce de honda tradición flamenca aunque allí se llame Waffle o Gaufre si estamos en zona francófona.

¿Os imaginais que un día se pudieran descargar los gofres como hoy descargamos música o películas? Un clic, la barrita azul que empieza a avanzar, se atasca, recupera el ritmo y zas! descarga  finalizada. Tiene Ud. su gofre en la carpeta "sweet downloads". A merendar...


Ingredientes:

  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3 huevos
  • 1/2 de levadura química
  • 80 gr de nata
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 manzanas
  • 1/2 limón




Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón (esta parte siempre me suena mal) y las rallamos. Rociamos con el zumo de limón y reservamos.

Batimos la mantequilla blanda con la canela y el azúcar y vamos incorporando uno a uno los huevos. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y la nata y la leche. Finalmente toca el turno de las manzanas ralladas. Mezclamos bien.



Calentamos la gofrera (o como quiera que se llame el invento) y pincelamos con mantequilla. Echamos un cucharón de masa y cerramos dejando que se doren.

Están buenas con helado de vainilla, con nata montada, con chocolate o simplemente con un café otoñal. Que la semana os sea propicia.

6 comentarios:

Tuonela dijo...

Wow, qué finitos!! Tienen una pinta muy apetecible (mi rubio estaba aquí a mi lado y ya le ha encargado la gofrera a los reyes!).

Lo del corazón es verdad que suena un poco mal :P Besitos.

Nathalia dijo...

Qué buenos se ven estos gofres. Tienen que estar riquísimos! Nunca los he preparado, voy a tener que enmendarme :)
Un abrazo y buena semana

Chez Silvia dijo...

No suelo comer wofres pero me das uno de manzana y me lo como seguro!:)) Bss

Ly dijo...

Esto te lo copio ya mismo, q en verano me compré la maquinita y apenas la he usado y ahora que empiezan las tardes fresquitas apetece mucho.
bssss

http://www.chilenacocina.com/ dijo...

mmm QUE RICO ESOS WAFLE donde vivía los rellenas con dulce de leche
besitos

Rosita Vargas dijo...

Una verdadera exquisitéz tengo que hacerlos,abrazos grandes.