domingo, 6 de noviembre de 2011

Gofres de manzana


Otra vez a vueltas con las manzanas. Esta vez un dulce de honda tradición flamenca aunque allí se llame Waffle o Gaufre si estamos en zona francófona.

¿Os imaginais que un día se pudieran descargar los gofres como hoy descargamos música o películas? Un clic, la barrita azul que empieza a avanzar, se atasca, recupera el ritmo y zas! descarga  finalizada. Tiene Ud. su gofre en la carpeta "sweet downloads". A merendar...


Ingredientes:

  • 100 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3 huevos
  • 1/2 de levadura química
  • 80 gr de nata
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 manzanas
  • 1/2 limón




Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón (esta parte siempre me suena mal) y las rallamos. Rociamos con el zumo de limón y reservamos.

Batimos la mantequilla blanda con la canela y el azúcar y vamos incorporando uno a uno los huevos. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y la nata y la leche. Finalmente toca el turno de las manzanas ralladas. Mezclamos bien.



Calentamos la gofrera (o como quiera que se llame el invento) y pincelamos con mantequilla. Echamos un cucharón de masa y cerramos dejando que se doren.

Están buenas con helado de vainilla, con nata montada, con chocolate o simplemente con un café otoñal. Que la semana os sea propicia.

6 comentarios:

Tuonela dijo...

Wow, qué finitos!! Tienen una pinta muy apetecible (mi rubio estaba aquí a mi lado y ya le ha encargado la gofrera a los reyes!).

Lo del corazón es verdad que suena un poco mal :P Besitos.

Nathalia dijo...

Qué buenos se ven estos gofres. Tienen que estar riquísimos! Nunca los he preparado, voy a tener que enmendarme :)
Un abrazo y buena semana

Chez Silvia dijo...

No suelo comer wofres pero me das uno de manzana y me lo como seguro!:)) Bss

Ly dijo...

Esto te lo copio ya mismo, q en verano me compré la maquinita y apenas la he usado y ahora que empiezan las tardes fresquitas apetece mucho.
bssss

Angelica Bertin dijo...

mmm QUE RICO ESOS WAFLE donde vivía los rellenas con dulce de leche
besitos

Rosita Vargas dijo...

Una verdadera exquisitéz tengo que hacerlos,abrazos grandes.