Otra vez a vueltas con las manzanas. Esta vez un dulce de honda tradición flamenca aunque allí se llame Waffle o Gaufre si estamos en zona francófona.
¿Os imaginais que un día se pudieran descargar los gofres como hoy descargamos música o películas? Un clic, la barrita azul que empieza a avanzar, se atasca, recupera el ritmo y zas! descarga finalizada. Tiene Ud. su gofre en la carpeta "sweet downloads". A merendar...
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de canela
- 3 huevos
- 1/2 de levadura química
- 80 gr de nata
- 2 cucharadas de leche
- 2 manzanas
- 1/2 limón
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón (esta parte siempre me suena mal) y las rallamos. Rociamos con el zumo de limón y reservamos.
Batimos la mantequilla blanda con la canela y el azúcar y vamos incorporando uno a uno los huevos. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y la nata y la leche. Finalmente toca el turno de las manzanas ralladas. Mezclamos bien.
Calentamos la gofrera (o como quiera que se llame el invento) y pincelamos con mantequilla. Echamos un cucharón de masa y cerramos dejando que se doren.
Están buenas con helado de vainilla, con nata montada, con chocolate o simplemente con un café otoñal. Que la semana os sea propicia.
6 comentarios:
Wow, qué finitos!! Tienen una pinta muy apetecible (mi rubio estaba aquí a mi lado y ya le ha encargado la gofrera a los reyes!).
Lo del corazón es verdad que suena un poco mal :P Besitos.
Qué buenos se ven estos gofres. Tienen que estar riquísimos! Nunca los he preparado, voy a tener que enmendarme :)
Un abrazo y buena semana
No suelo comer wofres pero me das uno de manzana y me lo como seguro!:)) Bss
Esto te lo copio ya mismo, q en verano me compré la maquinita y apenas la he usado y ahora que empiezan las tardes fresquitas apetece mucho.
bssss
mmm QUE RICO ESOS WAFLE donde vivía los rellenas con dulce de leche
besitos
Una verdadera exquisitéz tengo que hacerlos,abrazos grandes.
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